1928 Cocktails by Pedro Chicote

275

COCKTAILS

CLARETE = FLIP Prepárese en cocktelera : > ó 4 pedacitos de hielo. La yema de un huevo.

t cucharada de azúcar en polvo. 1 rodaja de limón. 8 ó 10 gotas de marrasquino. 1 vasito de vino de Madera.

Agítese y pásese a vaso de flip, floreándole con un poco de nuez moscada rallada.

' U

COFFEE:: F.blP Prepárese en cocktelera :

Unos pedacitos de hielo . z •cucharadas de azúcar. 1 cucharada pequeña de 1\Ioyao. La yema de un huevo. 1 / 2 vasito de ron. Agítese muy bien y sírvase en vaso de flip, ter:= minándole de Henar de café negro, frío. Sírvanse pajas. CURACAO:: FLIP Prepárese en cocktelera : t yema de huevo. t cucharada de azúcar. t vasito de cura\:ao. 1 / 2 de coñac. Agítese y sírvase en un vaso de whisky, a

• 1

1 1