1928 Cocktails by Pedro Chicote

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GIN= PONCHE . ({rfo)

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PrepSrese en vaso :~~--agua; 2 ó -, pedacitos d!!. hiel~. ~- 1 cucharada de azúcar. . ..· . ·.

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d~ . jugo· d~ .limón. 6 u 8 gotas . de . Ñ9:Y.~º·- . ' ~ '., ' . t cucharada de las de café de, jarabe .d.~ frambuesa. 1 vasito de los de jerez de gin. .. .. ~ t' ."'t: ~ rodaja de naranja. 1 · · " • · • • • El testo; de agua· de . ~eltz . · "· .: · · Remuévase con o'r;a · cúcha.riÍÍií~ y sírvase con pajas.

IRISH = PONCHE (caliente) . -· ... ' ; 1 !. •• 't ~ .. '• . Prepárese en vaso'. Cle grog:

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cucharada de azúéar·. •' · " ·

pequepa .de ·jugo de limón . 1 vasito .de los de . jerez d~ .i.rish whisky.

El resto, de agua· caliente. Remuévase y añádase. 1;1na rodaja de limón. ·. u ' Q o . KIRSCH. = PONCHE '{cali~nte)

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Prepárese en vaso de grog: 1 cucharada de azúcar. 1 6 u 8 gotas de Ango~tura. 1 vasito de l

pequeña de jugo de narunja.

El resto, hasta llenar el vaso, de agua caliente. Añádase un a., rodaja de limón y sírvase con pajas. 20