1928 Cocktails by Pedro Chicote

313

COCKTAILS

Wl\fINTER PALACE:: PONCHE (caliente) Prepárese en vaso de whisky: t cucharada de azúcar. de jugo de limón. de curac;:ao . t copita de elixir de manzan;lla. Una rodaja de limón. Un poco de nuez moscada ' rallada . El .resto, hasta llenar el vaso, de agua caliente. Rocíese con kir~ch y quémes~ al serv-ir lo. WINTER PALACE:: PONCHE (frío) Prepárese en vaso de whisky: Unos pedacitos de hielo picado. t cucharada de azúcar en polvo. El jugo de media naranja. t cucharada de curac;:ao. 1/2 vasito de los d e jerez de mandarinette. Remuévase bien y termínese de llenar de chilm::. pagne y agua de seltz. Adómese .un poco el vaso con frutas del tiempo y una rodaja de limón Y de naranja. Sírvanse pajas~ ·

¡ 1

'