1928 Cocktails by Pedro Chicote

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COCKTAlLS

PRAIRIE ~ OYSTER Prepárese en una copa de las de vino : 1 yema de huevo fresco. 1 cucharada de salsa inglesa (Perryns) . 1 de las de café de coñac. 1 / 2 de vinagre ·

1 / 2 de tomate Qetchup. floréese con un poquito de sal y Pimienta mo= !ida. Se recomienda beber este aperiti~o de una vez. Esta combinación resulta muy bien sustituyendo la yema de huevo por una ostra y- agregando un poco de jugo de limón.

PROMOTOR Prepárese en cocktelera :

Unos pedacitos de hielo picado. El jugo de medio limón.

1 cucharada de azúcar. La yema de un huevo. t vasito de sloe gin. Agítes.e y pásese a un vaso grande, terminán= dale de llenar de agua de seltz.

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