1928 Cocktails by Pedro Chicote

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PEDRO CHICOTE

Katsch. -· Es un aguardiente fabricado con ci= ruelas de Alemania. También se fabrica en Aie'"' mania otras especies de aguardientes, con diferen= tes nombres, obtenidos de frambuesas, zarzamoras, grosellas, etc. Kava. - Licor de las Islas Haway, hecho con la raíz de la planta de la pimien'ta. Kawa.-En las Islas def Pacífico se fabrica una especie de cerveza a base de cereales. Kirsch. - Licot; elaborado en Alemania por destilación del zumo fermentado de las cerezas sil= vestres que se producen en el llamado Bosque Negro. Tiene una graduación alcohólica bastante elevada. Kirschegeist. - Es un aguardiente ·preparado con ·1ás ciruelas silvestres. Los huesos machacados de las mismas que se le adicionan le hace tener cierto sabor amargo. Se fabrica en Suiza y Wurtembern""

Kornbranntwein. - Aguardiente elabora.do en Alemania con la malta del tcigo.

Kummel. - Exquisito licor que se elabora en varias naciones de la costa del Báltico. , Tiene un olor agradable debido pr.incipalrnente .íl que, .en su elabon1ción, se emplean esencias de