1928 Cocktails by Pedro Chicote

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PEDRO CHICOTE

· Mecal. - -Agl,iardiente de gran fuerza alcohóli= ca, fabricado con el corazón de la algaba; planta· .~-recida al _áloe. -. Mirin. - Arroz fermentado y ,.azúcar, de color blan.co y amarillento, que produce una be-bida muy agradable, parecida al vino de Málaga. · Noyao. - Licor fabricado por destilación de vino blanco o cognac, bitters, azúcar y nuez mosca= da-. Tiene un sabor parecido al de l ·os huesos del melocotón. Es· u_n vino blanc9 seco, lige= rament~ amargo y perfomado (vermut francés) con plantas aromáticas. Pecktet. - Aguar.dieote de trigo, .de gran eon= sumo en la parte de Bélgica de habla francesa. Noilly Prat.· -

_Perry.--:- Li~or fa_bricado . con j~go de p,eras, muy parecido a la s~dra ..

Pipermint. - Licor francés .muy agradable di= gestivo y refr~scant~. Está hecha a base de me~ta, pimentada con aceite de la misma planta. . . . \ . Pisco. - Aguardiente seco, elaborado en Perú con una especie de uva muy parecida a nue3tro mósca.tel. Torna su nombre del Puerto del Pisco, que éstá