1928 Recettes de Cocktails pour 1929 par MM Alimbau et Milhorat

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Les longs drinks sont servis dans les tumblers. Les short drinks sont servis dans les petits tumblers, dans des verres à madère on verres à bordeaux. Les boissons chaudes sont servies dans des verres à grogs, verres à pied colorés ou blancs. Pour les sangaris, les cups, on peut employer des verres à bordeaux mousseline ou des flûtes. Les petits verres flûtes sont employés pour les liqueurs servies sans être mélangées,comme les pousse-café. Les boissons à base de Champagne Mumm ou Mercier doivent être remuées à la cuillère et ne pas être secouées au shaker.