1929 A Mixer by Shurger Rezso

22

235. Bowl6 1 uveg pezsgo, 1/2 iiveg Szt. Juliana bor, 2 poMr rum, 2 poMr cognac,(egy kls Waldmeister fiiszer) vegyes gyiimblcs, 1 pohdr mdlna, kis por- cukor, 1 darab Jdggel felszolgalni. 240. Dalmatiner Bowie 1 liter konnyii asztali bor, kdnnyen meg- cukrozni, 2 dl. Maderia bor, 1 darab jeg, 3 pobdr Maraskino, (Lugordo de Zara) 1 kis iiveg pezsgo, szdraz siitemennyel (vagy sos manduldval) felszol- gdlni. 245. Brandy Crusta 1 sz6p citromnak a ket vdgdt levdgni 6s a h6jdt sz6pen lehdmozni, mint az almat,a bejegyben maradjon, 1 bores pobarban porcukorba a citrom- b6jdt beletenni, jol keverni 3-4 csepp Angostura, 4-5 csepp citromle, 2 csepp Maraskino, 3/4 pohdr tdrott j6g, 1 borospobar cognac, jol keverni, bar- pobarba dtsziirni, egy keves gyiimolccsel fel- szolgdlni.

Punch

250. Romaine Punch 5 dl. tejszin, 14 drb. kockacukor, 4 tojds- sdrgdja, 1/4 rud vanilla, 2 1/2 dl. rum fagyasztya, tdlalds eldtt 1/2 Uter tejszinbabbal elkeverni es felszolgdlni.