1929 A Mixer by Shurger Rezso

23

255. Extra,runcll 4 tojdssArgdja, 1 csepp szegfiiszeg-esenc, 12 dkgr. cukor, 2 1/2 dl. rum, 5 dl. viz tuzdn fel- verve, melegen felszolgdlni. 260. Mdlna Punch 2 1/2 dl. mdlnaszorp,11/2 liter forraltviz 2 1/2 dl. cognac, jol keverni,hozzdadunk pdr poliar Maras" kinot (io szemely reszere) felszolgalni (melegen).

Kiilonlegess^gek

265. Absynt olasz mddra 1 kispoMr Absynt, 2-3 db. jdg, 2-3 csepp Maraskino, 1/2 pobdr Anisette, lassan dtontve, hosszu poMrban jol keverni, felszolgalni. 270. Absynt olasz m6dra(m^s) 1 bdrpohdr tele torott jdg 3-4 csepp cukorld, 1 csepp Angostura-keserii, 1 csepp Anisette, 1/4 borospobdr viz, 34 poMr Absynt, jol rdzni, mlg az egdsz jol dsszefagy, hosszu poh^rban felszolgdlni, 1 szelet citrommal. 275. Nieolajeszh (orosz) 1 nagyobb likoros pohar tele cognaccal, tete- jdre egy vdkony szelet citrom(mag nelkiil) citromra 1 gyiiszii porcukor, haszndlat eldtt a citromotszajba vesszUk es igy isszuk a cognacot.