1929 Cocktails de Paris

c

RECETTES DE COCKTAILS

COUP

DE CAFARD

2 Gordon Gin 1/2 Vermouth italien Gora 1/2 Courvoisier « the Brandy of Napoléon ~ 1/ 2 Porto Cintra

1/4 Curaçao Focking 1 tranche de citron 3 gouttes d'Augustura

CRABE

2/3 crabe bien cuit et froid, coupé en petits carrés Pincée de sel

Pincée de Cayenne · 1/6 extrait de tomate

1/ 6 Worcestershire sauce le jus d'un quart de citron 6 gouttes de sauce Tobasco Servir avec une pincée de ciboulette hachée et une petite cuillère.

PAVL. t.Ol..llV