1930 Club de Cantineros de la Republica de Cuba: Manual Oficial

'' B A O AR D I '': El ron por antonomasia.

Queen Charlotte.

Usese vaso de Collins. 1 /4 vasito granadina. Vasito ae vino clarete. Pedazo de hielo. Botella de gaseosa. Revuélvase.

Rhine Wine and Seltzer. 1/2 copa de agua mineral, que se completa con vino del Rhin. · Rock and :i;tye. Use vasito de ron. · 1 /2 almíbar y 1 /2 whiskey Rye. Ru.m and Honey. U se vasito de ·ron. Cucharadita de miel de abeja. La botella de ro11 para que se sirva el cliente. Sherry and Bitters. En copa de Jerez. Gotas ele Angostura. Llénese e on Jerez seco. Sherry Ohicken. Un Eggnog hecho con Jerez. Sherry and Egg. Cucharaclita de vino Jerez. Un huevo fres co. , Llénese el~ J erez hasta que el huevo flote. Sherry Wine Sangaree. Igual al Port Wine Sangaree, usando Jerez en vez de vino Oporto. Silver Dream. Igual al Silver Fizz. Soda Negus Punch Bowl. Gotas Angostura. l /2 botella vino Oporto. 10 ó 12 terrones de azúcar. 12 clavos de cocina. Cuclrnradita de nuez noscada. Póngase toc1o en un recipiente a calentar, re– Yolvi.Snclose sin dejar hervir. Quitese de la c:mclela y revuélvase hasta que enfríe. Agréguesele 1/2 de agua mineral en la ponchera. Sírvase en tazas. CERVEZA CLARA CRISTAL "PALATINO", 114