1930 Club de Cantineros de la Republica de Cuba: Manual Oficial

I

'' B A e AR DI'': El ron por antonomasia.

Olaret Punch.

(Un gal6n)

Jugo de seis limones. 2 vasitos euracao. 4 vasitos eognac. 2 vasitos benedictino. 2 botellas rioja clarete. Cuatro 1 /2 agua mineral. Azúcar al gusto. En ponchera. Adórnese con frutas.

Combination Punch.

Jugo de un lim6n. Jugo de 1/2 naranja. Vasito de whiskey Rye. Batido. Colado a copa de agua.

Llena de hielo fino. Adórnese con frutas.

Ouracao Punch.

Jugo de 1 /2 limón. Cucharadita de azúcar.

3 /4 vasito curacao. 1 /4 vasito cogµác. Batido. Coladó. a copa de agua llena con hielo fino. Aclórnese con frutas.

Empress Punch.

2 terrónes ele azúcar disueltos. Gotas Angostura.

::~

Pedazos de hielo. En vaso de Collins. 1 /2 Bot. de Champaglie. Adórnese con yerbabuena y lalicas

La

CERVEZA '' T RO PI OAL ''.

mejor.

120