1930 Club de Cantineros de la Republica de Cuba: Manual Oficial

" B A C AR D I '': El ron por antonomasia. Regent Pu-nch. En ponchera póngase lascas de limón, piña y naranja. 1 /4 bot. de ron. 1 /2 bot. de whiskey Rye. Revuélvase y téngase dos horas en nevera. Agréguesele 1/2 bot. de té, y revuélvase lige- 1·amente. Cuanclo es·té listo para; servir póngase en la mesa, agregándole una botella de cham– pagne. 18 terrones de azúcar. 1 /2 bot. jugo de piña.

Rhine Wine Punch. (Un galón).

Jugo ele 8 limones. 2 vasitos ele curacao. 2 vasitos de cognac. 1 vasito beneelictine. 2 bot. de vino del Rhin. 2 bot. de agua minei·al. Azúcar al gusto.

Roman Punch.

Jugo ele 1 /2 limón. Vasito de agua. Cucharadit.a de azúcar. 1 /4 vasito de . ron. 1 /4 vasito de· curacao rojo. 1 /2 vasito de cognac. B:itase. Cuélese a copa de agua. Adórnese con frutas. Poquito ele vino Oporto encima. l /2 limón machacado. Cucharadita de azúcar. Vasito de apple jack. l /2 vasito de agua. Bátase. Cuélese a copa de agua. Aclómese con frutas. Gotas ele cognac encima. C'ERVEZA Roosevelt Punch.

'' TR o -p I CAL''. La mejor.

124