1930 Club de Cantineros de la Republica de Cuba: Manual Oficial

' ' B A OAR D I '': El ron por antonomasia. Galvez Fizz. Jugo de un limón. Cuch¡aradita de azúcar. Gotas granadina. Vasito ginebra seca. Clara de un huevo. Gotas de .agua· ..de azahar. Va sito crenrn de leche. Bien batiilo, rolaclo a vaso de limonada. Gin Fizz. Jugo de 1/2 limón. Cucharadita de azúcar. Vasito·'ae ginebra. Bátase, cuélese y _llénese con. agua mineral. Dry Gin Fizz. Sloe Gin Fizz. Tom Gin Fizz. Igual que el Gin. Fizz. sustituyendo las gine· bras como se mencionan. Granadine Gin FizZ'. Jugo de 1/2 limón.. 1/3 vasito de granadina. Vasito de_ginebra Old Tom. Bátase, cuélese y llénese con agua mineral. Golden Gin Fizz. Jugo de-1/2 Ümón. Cucharadita de azúcar. Vasito ginebra seca. Una yema de huevo. Bátase euélese a vaso de limonada y llénese con agua mineral. Holland Gin Fizz. Jugo de 1/2 limón. Cucharadita de azúcar. Vasito de ginebra Holandesa. Gotas crema de menta blanca. Bátase, cuélese y llénese con agua minernl. Irish Whiskey Fizz. Jugo de 1/2 limón. Cucharadita de azúcar. Vasito de _whiskey Irlandés. Bátase, cuélese y llénese con ag1:a mineral. CERVEZA '' T R o p I e A L '' . La mejór. 88