1930 La Ley Mojada by Pedro Chicote

PEDRO CHICOTE^

270

GIN-CRUSTA

\ En una cocktelera se ponen: 3 ó 4 pedacítos de hielo picado. 5 gotas de marrasquino. S — de Angostura bitters. 1 cucharada de las de café de jarabe de goma. 1 — — de jugo de limón. 1 copita de dry gin. t Tómese una copa alta de cristal y humedézcase los bordes con jugo de limón, con el fin de que se adhiera un poco de azúcar en polvo. Se recorta la corteza de un limón en forma de sierpe y se pone en el interior de la copa. Se agita muy bien lo pre parado en la cocktelera y se sirve en la copa pre parada, añadiéndole dos guindas.

rrav'.

•'Oí'

'1.1

SHERRY-CRUSTA En una cocktelera se prepara:

'

3 cucharadas de hielo picado. 3 gotas de Angostura. 1 cucharada de las de café de jarabe de azúcar. 1 — — de marrasquino. 1 — — de jarabe de pina. 1 copita de jugo de limón. 1 — de jerez. Se agita muy bien el contenido de la cocktelera y se pasa a una copa alta de cristal, que habremos preparado de la misma forma que para el gin-crusta.

dV > .