1930 La Ley Mojada by Pedro Chicote

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JULEPS

Esta bebida es una derivación del cobbler, sig nificándose de él porque lleva unas hojitas de hier babuena o menta. CHAMPAGNE-JULEP Prepárese en una copa de las de champagne; 2 ó 3 pedacitos de hielo muy picado. 1 cucharada de las de café de azúcar en polvo. Unos pedacitos de fruta del tiempo muy picada. 3 ó 4 hojitas de hierbabuena. Se termina de llenar la copa de champagne y se sirve en la misma, con unas pajas.

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GIN-JULEP Prepárese en vaso de whisky; 3 ó 4 pedacitos de hielo. 1 cucharada de azúcar.

3 ó 4 hojitas de menta fresca. 1 vasito de los de jerez de gin. 1 copita de chartreuse. Agítese con una cucharilla y añádase unas fru tas del tiempo y una rodaja de limón. Sírvanse pajas.

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