1930 La Ley Mojada by Pedro Chicote

LA LEY MOJADA

69

,

ti

'?-í

HOLANDA

ti

pv

La bebida característica de Holanda es la gine bra, que se obtiene por elaboración de cebada o centeno. Su fabricación es muy semejante a la de la cer veza y tvhisky hasta después de la fermentación del líquido, el cual luego es rectificado varias ve ces con bayas de enebro, hasta que toma la fuerza alcohólica que se desea y el gusto característico que la distingue de las demás bebidas. CHECOSLOVAQUIA La bebida más corriente en Checoslovaquia es la cerveza, de la que goza de fama mundial la que se fabrica en la ciudad de Pilsen. También se producen vinos de uva en algunas regiones, pero esta producción no es suficiente para el consumo, por lo que se importa en canti dad considerable del extranjero. La bebida típica del país es la slivovice, obte nida por destilacióri del alcohol extraído de cirue-