1930 Les Meilleurs Cocktails by Edgar Baudoin (from Collective 1806)

apparence de laine mousseuse. Servir en tasses ou verres réchauffés. Ne pas oublier de muscader en ser– vant. On peut ajouter dans le verre, si demandé, 1 petit verre à liqueur Rhum ou Cognac. 297. VERA FLIP Timbale 1 /2 glace pilée, 1 cuiller à café sucre de vanille, 1 jaune d'oeuf frais, 1 verre à liqueur Vou- vray bonne année. Frapper, passer, muscader, pailles. 298. - CARITY FLIP Timbale 1 /2 glace pilée, 1 cuiller à café sucre en poudre, 1 œuf frais battu, 1 verre à liqueur Fine Dans la timbale un œuf frais battu, 1 diablotin d'épices, sucre vanillé, 1 verre à liqueur bon Calvados Dolfi, 1 verre Malvoisie. Frapper, passer, muscader, pailles. 300. - LOVE'S COCKTAIL 2 jets Bitter, A jets Marasquin, 3/4 Marsala. 301. - WHITE COCKTAIL 1/3 Cointreau Angers, 1-3 Anisette Marie Brizart, 1/3 Curaçao blanc. 302. - ANGEL'S KISS Dans un verre à liqueur : 2/3 crème de Cacao, 1/3 crème. 303. - CHOCOLATE COCKTAIL 1 jaune d'œuf, 1 jet Kirsch, 3 jets Chartreuse Jaune, I morceau de chocolat, 1/3 porto Cintra. Bien agiter et servir. Courvoisier, 1 verre à liqueur Marsala. Frapper fort, passer, muscader, pailles. 299. - DICK FLIP