1931 El Arte del Cocktelero Europeo (cuarta edicion) by Ignacio Domenech

El arie del cockleltro europeo

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Tanto insistió, que los demás se decidieron a estropear «tres iniguala bles licores» ; pero parece ser que esta decisión no hubo de pesarles, pues todos coincidieron en que aquella (teosa rara» tenía un sabor exquisito. Y mientras se celebraba la feliz circunstancia que había motivado el descu brimiento, uno de los presentes observó : —1Es curioso 1... Fíjense ustedes: esto tiene el mismo color que la cola de (tjúpiter»... —Podríamos bautizar la nueva bebida con un nombre que dejara me moria de este suceso... y ya que ((Júpiter» ha sido el causante de todo lo sucedido, y su hermosa cola tiene el mismo color que esta mescolanza, lla memos a ésta ¡cocfitail I (que en castellano significa (tcola de gallo»). Días después, míster Alien relató lo sucedido en una taberna de Kings ton, de la que era asiduo concurrente, llamada «Bunch of grapes». La cu riosidad hizo que alguno de los contertulios probara la tan elogiada com binación. El snobismo hizo lo demás. Al cabo de algunos meses era frecuente oir en «Bunch of grapes» : —¡Patrón, tráigame un cockiaill —¡Es cierto!...—confirmaron todos. Y el autor de la observación propuso :

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Estas son las distintas versiones relacionadas con el origen del coclitail que el cronista ha logrado recoger. Posiblemente la leyenda habrá mixti ficado la realidad con algo o con mucho de fantasía. Y aunque así sea, no por ello dejarán de ser lógicas: I serán un cocktail más I

Eduardo Matos

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