1933 Cocktelera Universal by Antonio Josa

UNIVERSAL

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CHAMPAGNE—JULEP

Prepárese en un vaso grande de cristal con hielo rayado. Una cucharadita de azúcar en polvo. Cuatro hojitas de hierba buena fresca. 1/4 de copita de Curapao. Termínese de llenar el vaso con champag ne. Remuévase bien y sírvase en otro vaso previamente preparado con unas hojitas de hierba buena y fruta del tiempo bien cortadita. Llénese las 3/4 partes de un vaso de agua de hielo rayado. Una cucharadita de azúcar en. polvo. Una copita de las de Jerez, de Peach-Rran- • a Remuévase bien y añádese una rodaja de pina americana, bien cortadita y doce ho jitas de hierba buena.

MINT—JULEP

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PINEAPPLE—JULEP

Llénese las 3/4 partes de un vaso de agua con hielo picado. 1/2 cucharadita de jarabe de Grosella.

El jugo de media naranja. 1/4 de copita de Maraschino. 1/4 de copita de Gin.

1/4 de copita de Curagao. 1/2 copa de vino blanco. Una rodaja de piña cortada a pedacitos y unas hojitas de hierba buena.