1933 Cocktelera Universal by Antonio Josa

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COCKTELERA

CHAMPAGNE—COBBLER

Póngase en un vaso grande de cristal unos pedacitos de hielo, luna cucharadita de azúcar en polvo, una cucharadita de jugo^ de limón. 1/2 cepita de las de licor de curagao. 1/2 cepita de las de licor de Eau de Vie, Una copa de agua de champagne. Remuévase bien con una cucharilla de las de refresco y sírvase en un vaso grande añadiéndole una rodaja de naranja y fru ta del tiempo.

Cups

El cup es lina bebida de mesa, pudiéndo se tomar como refrescante en la época del calor. Se prepara con champagne, sidra, vino blanco o tinto, y también con limonada y fruta variada del tiempo. Los cups son preparados dentro de una vasija de cristal tallado; su aspecto, al tamente decorativo, hace que esta bebi da sea más agradable. Se pasa el líquido en las copas con una cuchara de plata, de las que se usan para, tal efecto.