1934 Rund um die Bar Ein Lehrbuch für Bartender und Mixer

Hoover-Flip .' Rezept der

3 D. Zitronensaft 1 ganzes Ei Vio Sahne Vio Zuckersirup

Fa. Carl Mampe A. Berlin.

G.

weiß '/in Mampe Batavia- Arrak "/in Mampe Elefanten- Rum Sch-B.

Köhl-Flip Originalrezept von W. Herisen,

1 Eigelb '/a Dry Gin Va fertige Orangeade Sch-B. in Sektschale seihen und mit eiskaltem Sekt vor sichtig auffüllen.

Wurde aus Anlaß der Ozean- überfliegung durch Haupt mann Köhl bei dessen Besucli in Köln serviert.

wie Portwein-Flip» je doch statt Portwein ver wende man Zitronensaft.

Lemon-Flip*

(Zitronen-Flip) alkoholfrei

1 ganzes pi '/lo Grenadine '/lo Orangensaft ^/lo Cointreau ^/lo Bacardi-Rum Sch-B.

Lousiana-Flip

Originalrezept von A. T. Seirath

Portwein-Flip

I ganzes Ei 1 Teelöffelvoll Puder zucker

'Ua Portwein

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