1934 Rund um die Bar Ein Lehrbuch für Bartender und Mixer

Cherry-Brandy-Flip

I jjanzes Ei Vs Teelöffelvoll Puder zucker "/lo Cherry-Brandy

Claret-Flip*

1—2 Eigelb 1 Teelöffeivoii Puder zucker "Iw Bordeauxwein

(Rotwein-Flip) als Stärkungsgetränk für Kranke sehr zu empfehlen

Coffee-Flip auch Mokka-Flip genannt

1 ganzes Ei 1 Teelöffeivoii Puder zucker • '/a CrSme de Mocca '/s kalter Mokka

Fugger-Kirsch-FIip

1 Eigelb '/2 Fugger Kirsch '/s Fugger Privatbrand oderWeinbrand „400" Sch-B. in Sektschale seihen und mit Sekt oder Mineral wasser, je nach Wunsch, auffüllen.

wie Rum-Flip, Gin an Stelle von Rum

Gin-Flip*

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