1934 Rund um die Bar Ein Lehrbuch für Bartender und Mixer

Düsseltrank

Originalrezept von Caspar Rütters

1 D. Angostura 1 D. Orangebitter Benedictine Apricot-Brandy M-Gl.

in Sektschale seiiien, mit Sekt auffüllen und mit Orangenscheiben und Kirschen gar nieren.

Eclipse (die Sonnen- oder Mond finsternis)

In ein Cocktailglas lege I grüne Olive und füge soviel Grenadine hin zu, daß die Olive ge rade damit bedeckt ist. Im M-Gl. verrühre */3 Dry Gin mit 'U Sloe Gin und fülle vorsichtig in das Cocktailglas, so daß Grenadine und Gin mischung übereinan der stehen. Zum Schluß bestäube mit Orangenspirale. In einen Tumbler mit 3—4 Stückchen Eis den Saft 1 Zitrone Dry Gin Vi Johannisbeersaft (Sirup) Vi Kirschwasser geben und auffüllen mit So dawasser. Strohhalme!

Eton-Blazer (sprich: it'n Bläser = der Ausrufer von Eton, engl. Universität)

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