1934 Rund um die Bar Ein Lehrbuch für Bartender und Mixer

in Phlladelphl'a, die hüiiptbüchlieii von einfachen l.andleuten besucht war, — " (1783 William Gordon: „History of the American Revolution").

Einige, heute nicht mehr gebräuchliche Drinksbezeichnun gen mögen diesen Abschnitt ergänzen: Mobby war ein berauschendes Getränk, das aus West- indien stammt und aus sogenannten „Sweet Potatoes" (sä hen Kartoffeln) hergestellt wurde. In den Süd-Staaten' Amerikas wurde Mobby aus Pfirsichen und Äpfeln bereitet tiDoö, „Verney Papers"). Ao'feh!' entweder mit Rum oder mit aus 11722 R ?*" destilliertem Brandy hergestellt. . Beverly: „Virginia"). ^s° Fn,= ^ u der in der Gegend gleichen Namens destilliert wurde. Aus ver- i^sr ^'"w<^'sen in Schriften aus den Jahren 1834 bis ge t hervor, daß der Name als allgemeine Be zeichnung für Whisky in Gebrauch war. Red ^EvA^^rR^^'f frühere Bezeichnung für Cider-Bra.ndy. Corn-juic^"^^^ Whisky, der auch

Gin, „Slinkibns", Bitte" To!i7» r'' ""^■^'''sKy.Brandy, andere Liköre, failen all'e nnte^'die^B^efctaJn""''/"'''"' ■«o s e n (Was unter „Slinkibns" an versSf ?' leider nicht gesagt! Der Verf.). " „Smaller" wurde ein normales Maß für e,-„ -r . Likör genannt; desgleichen ein „Nip". ' Trtink

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