1934 Rund um die Bar Ein Lehrbuch für Bartender und Mixer

Attrappen von Original-Likörflaschen. Eine Überladung mit solchen Gegenständen ist jedoch zu vermeiden. Die Registrierkasse, die wohl in jedem ordnungsmäßig ge führten Geschäft vorhanden sein wird, findet an einem sicht baren, jedoch die Arbeit nicht störenden Platz Aufstellung Man hat in jüngster Zeit kleine Kassenapparate auf den Markt gebracht, die für den Barbetrieb besonders geeignet sind, wenig Platz beanspruchen und genau dieselbe Arbeit leisten, wie große Kassen. Eine solche kleine Kasse kann vorn im Arbeitstisch derart eingebaut werden, daß nur das Preisfenster über die Platte des Bartisches hinausragt und der Tastenteil in bequemer Höhe zur Bedienung durch den Bartender bleibt. Die Kasse ist von beiden Seiten durch geeigneten Abschluß gegen Nässe zu schützen. Selbstverständlich, aber trotzdem zu erwähnen ist, daß zur vollständigen Ausrüstung eines Barbüfetts auch Eimer, Schaufel, Handfeger und die bekannten Reinigungsmittel gehören, die gleichfalls handlich, jedoch für den Gast nicht sichtbar unterzubringen sind.

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