1935 The Barkeeper's Golden Book by O Blunier

club Cocktails

aucun cas renoncer aux trols pieces de glace dans le shaker ou alors il faut avoir recours a I'appareil pour mixer les drinks. Ce n'est que par ces soins que cette boisson classique aura sa couleur et son apparence ecumeuse. Le verre de Cocktail sert de verre de mesure et la boisson est servie dans le petit ballon. Der Club Cocktail ist einer der Drinks, der vor dem Essen am Tische vielfach audi statt des Hors-d'oeuvre und der Suppe ein- genommen und daher meistens dem Gaste am Tische serviert wird. Dieser Cocktail ist nicht nur sehr schon in der Farbe und nahrhaft, sondern wirkt in der Tischgesellschaft als frbhlidier Stimulant, ausgezeichnet, begunstigt in der Gemiitlichkeit die kuli- narischen Geniisse, und nicht zuletzt das Renommee des Etablisse- ments. Club Cocktails sollten daher weit mehr empfohlen werden. Der Club Cocktail muss bei seiner Zubereitung kraftig geschiittelt werden; dazu sind unbedingt die vorgeschriebenen 3 Stiicke Eis im Shaker (Mixbecher) notwendig. Nur so erhalt dieser klassische Drink die Farbe und sein echtes Schaumen. Als Mass dient das Cocktailglas, serviert wird im Small Ballonglas.

Vs Gin Vs Grenadine White Egg

Breakfast Club

V

Bronx Club

^/i Brandy 4 ds. Curasao

Buster Club

White Egg

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