1935 The Barkeeper's Golden Book by O Blunier

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The Cobbler is an original American drink, especially preferred in summer time and in southern climates. As it contains very little alcohol and is very refreshing, it is enjoyed by ladies. Lately it has become a dancing drink too. The Cobbler glass is filled with cracked ice, over which the necessary ingredients are poured. Stir well with a bar spoon to loosen the ice. It may be decorated with fruits. Whenever possible use fruits of the season. Do not forget barspoons for serving the fruits. Straws are often used in order to avoid the floating particles.. Lie Cobbler est une boisson originale de I'Am^rique, bien connue dans les climats du sud et destinee aux temps d'etA Etant faible en alcool et tres rafraichissant, le Cobbler est devenu la boisson pre- feree des dames au dancing. Le verre Cobbler est rempli de glace morcelee, puis balance par la boisson demandee. Doit etre melange avec la cuiller de bar pour broyer la glace et garni ensuite artistiquement avec des fruits. L'on emploie de preference des fruits de saison et on sert avec des cuil- lers de bar pour les fruits et des chalumeaux pour proteger les dents. Pour mesure le verre de Liqueur.

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