1935 The Barkeeper's Golden Book by O Blunier

Cobblers

I>er Cobbler ist ein Original American Drink, fiir die Sommerzeit und siidliche Klimas besonders bekannt. Da alkoholschwach und sehr erfrischend, ist er in neuerer Zeit bei den Damen ein beliebter Dancing-Drink geworden. Das Cobblerglas wird mit zerschlagenem Eis gefiillt, alsdann mit dem Verlangten aufgegossen. Muss mit dem Barlbffel vermisdit werden um das Eis zu lockern, und kann alsdann kunstvoll mit Fruchten garniert werden. Man verwende zur Garnitur moglichst Saisonfriichte; Barloffel fiir die Friichte, und Strohhalme zum Schutze der Zahne sind nicht zu vergessen. AIs Mass dient das (Pony glass) Branntweinglas.

Liq. de Noyau Creme de Cacao

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Alicante Cobbler

Alicante wine balance, stir well decorate with Peaches or Apricots Straws

3 ds. Curafao Yi Brandy

Brandy Cobbler i

balance Soda Fruits, stir well Straws Barspoon Sugar Curafao

California Sherry Cobbler

1 4 ds.

Juice of a half Lemon Californiawine, balance stir well, decorate with Fruits

Catawba wine balance

Catawba Cobbler

1 Barspoon Sugar

stir well, shot of Porto on top, decorate with Fruits Straws

198