1936 1000 Misture by Elvezio Grassi

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cao, versate con riguardo il mix e servite con pagliette corte. N Napoléon. Versate in un bicchiere da vermouth con un pezzetto di ghiaccio: 50 % Cognac Napoléon 50 % Bénédictine. Servite. Night cap (Il berretto di notte). Agitare nel shaker con ghiac- cio: IO % Sciroppo bianco I5 %Acqua naturale 25 % Cognac vecchio 25 % Kirsch 25 % Rhum Jamaica. Versate in bicchiere Mousse– line e servite. Nikolaska (Originale dello Zar Nicola). Si versa in un bicchiere a ca– lice con la bocca stretta, e piccolo: 50 % Cognac Napoléon vec– chio Si taglia una fetta sottile di limone (spessore 1h cm.) senza scorza si spolvera la stessa da una parte · con lo zucchero. Si copre il bicchiere con que– sta fetta, la parte zuccherata in sù. Si serve.

Il cliente deve collocare que– sto limone sulla lingua, e sorsare il cognac poco a poco, nello stesso tempo pre– mere il limone contro il palato. Finita la bevanda il bevitore deve presentare lo scheletro della fetta di li– mone intatto. Se fosse rotto non sarebbe un perfetto be– vitore di Nikolaska. Questa bevanda ha il merito di rinvigorire il corpo.

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Paradis des rois. Versate in un piccolo calice: 25 % Crema di Cacao

25 % Dry gin 50 % Cognac Servite con ciliegia.

Parrot (Papagallo) . Agitare nel shaker con ghiac- cio: IO% Gin I spruzzo Orange bitter 40 % Pippermint I spruzzo Seltz Versate il tutto in un calice da vino poi aggiungete sen– za mescolare IO% Cherry Brandy. Servite con pagliette. Peach Bordeaux (Pesca al. Bordeaux).