1936 1000 Misture by Elvezio Grassi

FLIPS

(Diversi americani drinks tra i più in voga)

Boston Flip. Agi~are nel shaker con ghiac- c10: I cucchiaio zucchero I tuorlo d'uovo Sbattere bene, poi riempire di: Rye Whisky. Agitare bene e versare in un piccolo tumbler, cospargere con moscata e servire con pagliette. Brandy Flip. Agi~are nel shaker con ghiac- c10: I tuorlo d'uovo I cucchiaio zucchero Versare in un piccolo tumbler. Cospargere di moscata e ser– vire con pagliette. Cacao Flip. Agi~are nel shaker con ghiac– c10: Sbattere bene poi: I spruzzo Curaçao Riempire di Cognac.

r tuorlo d'uovo r cucchiaio zucchero Sbattere bene poi: ro% Crema di Cacao 70% Cioccolatta fredda

Agitare bene e versare in un piccolo tumbler, cospargere di moscata e servire con pagliette. Champagne Flip. Agitarenel shaker con ghiaccio: I tuorlo d'uovo I cucchiaio zucchero I spruzzo Orange bitter Il succo di Yz arancia I presa di Moscata Riempire di Champagne. Smuovere il tutto, versare m un calice grande e servire con pagliette. Claret Flip. Agi~are nel shaker con ghiac– c10: Sbattere bene poi: I spruzzo Curaçao