1936 1000 Misture by Elvezio Grassi

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I tuorlo d'uovo I cucchiaio zucchero Sbattere bene poi: 2 spruzzi Curaçao Riempire di vino rosso.

r tuorlo d'uovo r cucchiaio zucchero Sbattere bene poi: 40% Maraschino 40% Oporto bianco.

Agitare bene e versare in un piccolo tumbler, cospargere di Moscata e servire con pagliette. Claret Flip. Agi~are nel shaker con ghiac· c10: r tuorlo d'uovo r cucchiaio zucchero Sbattere bene poi: r buccia limone r spruzzo Maraschino Riempire di vino rosso Claret. Agitare e versare in un calice da Bordeaux, cospargere di Moscata e servire con pa– gliette. Coffée Flip. Agi~are nel shaker con ghiac- c10: r tuorlo d'uovo 2 cucchiai zucchero Sbattere bene poi: r spruzzo :Noyeau ro% Rhum Riempire di Caffè freddo. Versate in un calice Mousse- line e servite con pagliette.. Dewey Flip. Agitare nel shaker con ghiac– cio:

Agitare e versate in un pic– colo tumbler, cospargere di Moscata e servite con pa– gliette. Dubonnet Flip. Lo si prepara come il Port Flip, in cambio dell'Oporto Dubonnet. Egg Flip. Agitare nel shaker con ghiaccio: r tuorlo d'uovo Agitare e versare in un piccolo tumbler. Cospargere di Mo– scata e servire con pagliette. Flap Flip. Agitare nel shaker con ghiaccio: r bianco d'uovo ro% Sciroppo di Gomma 20% Cognac. Agitare fortemente e versare in un piccolo calice. Servite con pagliette. Gin Flip. Agitare nel shaker con ghiac– cio: 2 cucchiai zucchero Sbattere bene poi: 2 spruzzi Curaçao 40% Scherry vino 40% Cognac.