1936 1000 Misture by Elvezio Grassi

COLD PUNCH~s

(Ponce freddi)

Bombay Punch. Ver~a te nel shaker con ghiac- c10:

Punch ». Al posto del caffè, mettere cioccolata.

r cucchiaio zucchero 3 spruzzi Maraschino 2 spruzzi Cognac fino

Coffée Punch. Versate in un tumbler piccolo: 3 / 4 ghiaccio neve 2 spruzzi Curaçao Grange 2 spruzzi Noyeau I bicchiere da vermouth di Cognac I cucchiaio zucchero (abbon– dante). Riempire con caffè freddo. Smuovere bene, servire con pa– gliette. Curaçao Punch. Versate in un tumbler piccolo: 3 / 4 ghiaccio neve I cucchiaio abbondante di zuc- chero I cucchiaio Succo limone I cucchiaio Rhum J amaica I bicchiere da vermouth di Curaçao bianco. Smuovere, guarnire di frutta,

r cucchiaino Succo limone Riempire con Scherry vino. Sbattere bene e servire in ca- lice colorato piccolo. Brandy Punch. Versare in un tumbler piccolo: 3 / 4 ghiaccio neve 2 spruzzi Angostura 2 spruzzi Curaçao Grange 2 spruzzi Noyeau r cucchiaino Sciroppo bianco r bicchiere da vermouth di Cognac. Smuovere, guarnire di frutta a pezzetti, spruzzare con Rhum e servire con pa– gliette. Chocolate Punch. Lo si prepara come il << Coffée