1936 1000 Misture by Elvezio Grassi

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% litro d'acqua 2 cucchiaini di té di Ceylon r cucchiaio Rhum r cucchiaio zucchero r fetta d'arancio. Filtrate e versate in bicch. da grog. Servite con cucchiaio. Hoppel Poppel. Versare in un bicchiere da grog: r tuorlo d'uovo r cucchiaio zucchero vaniglia- to Sbattere bene poi aggiungere: Scorza di limone grattugiata r bicchiere da vermouth di Rhum. Riempire di latte bollente. Rimestare e servire con cuc– chiaio. Jagdpunch (Specialità tede- sca). Fate cuocere a fuoco lento per 2 minuti: r cucchiaio zucchero r cucchiaio Succo limone r calice da vino di vino bianco r cucchiaio Arak. Versare in un calice colorato e e servire con cucchiaio. Kaiserpunch ( Spec. tedesca). Fate cuocere a fuoco lento: r bicchiere da vino d'acqua r cucchiaio zucchero ;x: buccia limone

r buccia mela r cucchiaio Succo limone Aggiungete poi, sempr sul fuoco, I bicchiere da vermouth di vino del Reno I bicchiere da vermouth di vino Borgogna. Lasciate ancora cuocere un minuto, poi versate in un tumbler grande, filtrate e servite con cucchiaio. Kirschwasser Punch (Spec. tedesca). Fate bollire quanto segue: r cucchiaio zucchero r bicchiere da vermouth di Kirsch :; 10 d'acqua. Mescolare e versare in un bic– chiere da grog, servire con cucchiaio. Latte alla rumena. Versare in un bicchiere da grog: r cucchiaio zucchero r bicchiere da vermouth di Rhum Riempire di latte bollente. Scaldare al vapore. Cospargere di moscata e ser- vire con cucchiaio. Latte i>ompadour. Versare in un bicchiere da grog:

r cucchiaio zucchero 20% Apricot Brandy