1937 Autococktail Castro by Julio Castro

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MONITOR PEACH FIZZ

H. Deshágase en la cocktelera Yí durazno bien maduro 2 Cucharaditas de azúcar impalpable El jugo de Yí limón 20 Gramos Cognac Amarchand 1 Chorrito Licor Castillo de la Torre Sírvase en copa No 13 y termínese de llenar con Champagne Monitor bien helado.

MONITOR STRAWBERRY FIZZ

B.

Desháganse en la cocktelera 12 frutillas 2 Cucharaditas de azúcar impalpable El jugo Cle Yí limón 20 Gramos Cognac Amarchand Sírvase en copa No 13 y termínese de llenar con

Champagne Monitor bien helado.

MONITOR PEAR FIZZ

B. Deshágase en la cocktclera Yí pera no muy grande 2 Cucharaditas de azúcar impalpable El jugo de Yí limón 20 Gramos Cognac Amarchand 1 Chorrito Punch American Henzi papel pla– teado Sírvase en copa No 14 y termínese de llenar con Champagne Monitor bien helado. Nota. - Con este mismo método pueden hacer– se todos los fizzes de Champagne Monitor que se de– seen, (véase nombre de las frutas en página N° 100).

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