1937 Bar La Florida Cocktails

MINT-JULEP (Virginia Style)

Hierba buena abundante. I Cucharadita de azucar. Estrujese bien la h:erba bue– na con el azucar. 2 Onzas Rye Whiskey. 2 Gotas de lim6n. Si rvase en un vaso 1 leno de hielo menudo y adornado con varias ramitas de hierba buena y una guinda.

P!enty of Peppermint leaves. ! Teaspoonful Sugar. Mix Peppermint leaves with Sugar. 2 Ounces Rye Vv'hiskey. 2 Drops Lemon Juice. Serve in a glass with plenty of cracked ice, and garnish with small sprigs of Mint and one cherry. \12 Pineapple Juice. V2 Old Tom Gin. 1 Teaspoonful Apricot Brandy. Teaspoonful Sirup. Crushed ice. Shake well anc\ strain.

MISS JOAN KETCHUM SPECIAL COCKTAIL

V2 Jugo de Pina. V2 Old Tom Gin. 1 Cucharadita de Apricot Brandy. Cucha· 1dita de Jarabe de Granadina. Hielo menudo. Muy batido y colado.

Grenadine

MY-SIN COCKTAIL (Manolo Solis Mendieta)

Onza Ajenjo. Cota Angostura. V2 Clara de huevo. Hielo abundante, ·bien ba- tido y colado. · Humedezcase el borde del vaso con iugc de lim6n y azucar en polvo.

Oz. Absinthe. Oz. Anisette. Drop Angostura. V2 White of an egg. Plenty ice, shake well and stra in. Wet brim off glass with lemon juice and dust with powdered sugar

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