1937 Recetario Internacional de Cock-Tails by Salvador Trullos Mateu

CERVEZA PE>LAR: tonifica y refresca.

G

CLARET PUNCH (Un galón)

Jugo de seis limones. Dos vasitos curacao. Cuatro vasitos coñac SOBERANO. Dos vasitos Benedictina. Dos botellas Rioja Clarete. Cuatro medias botellas agua mineral SAN .A.GUSTIN. Azúcar al gusto. En ponchera. Ad6rnese eon frutas. OOM.BINATION PUNCH Jugo de un limón. Jngo de media naranja. Vasito de whiskey MONT VERNON. Batido. Colado a copa de agua. Jugo de medio limón. Cucharadita de az ú c a r. Tres cu a rt e <; vasito curacao. Un cuarto vasito eoñac SOBERANO. Batido. Colado a copa de agua llena con hielo fino. Adórnese con frutas. EMPRESS PUNCH Dos terrones d e azúcar disueltos. Media botella de champán CODORNIU. Adórnese con hierbabuena y lascas de piña. FISH HOUSE PUNCH (P.onche Pescaderia) Nota.-En la receta original para hacer el 178 Llena de hielo fino. Adórnese con frutas. CURACAO P.UNCH Gotas angostara. Pedazos de hielo. En vaso de Collins.