1937 Recetario Internacional de Cock-Tails by Salvador Trullos Mateu

Pida la mejor Cerve�a y le darán POL�

EGG SOUlt

Jugq de un limón. Cucharadita de azúcar. Una yema de huevo. Gotas de anisete. Vasito de coñac TRES COPAS. Bátase y cuélese. GIN SOUlt J u go de un limón. Vasito de ginebra BOOTH'S. Batido. Colado. Adórnese con frutas. \ GRANADINE SOUJl. Jugo de medio limón. Un tercio vasito granadina. Vasito de ginebra BOOTR 'S. Bátase . . Cuélese. Ad6rnese con frut:.i. IRISH WHISK.EY SOUR Igual al Whiskey Sour, u s ánrlo sp whisk e y irlandés en vez de Rye o Bourbon. JERSHEY SOUR Jugo de un limón. Cucharadita de azúcar. Vasito de applejack. Bátase. Cuélese. Retuérz-ase cascarita de naranja. RUM SOUR Jugo de un limón. Cu c haradit a. de azúcar. Vasito de BACARDI. Bátase. Cuélese. Ad6rnese con fruta. SCOTOH SOUR Igual al Rum Sour, usándose whiskey WHITE LABEL en vez de BACARDI. SILVER SOUR Jugo de un limón. Cucharadita de azúcar. Cuarto vasito BA,CARDI. Cuarto vasito coñac TRES COPAS. 188