1937 Recetario Internacional de Cock-Tails by Salvador Trullos Mateu

¿TJn día de labor intensa? Un vaso de CERVEZA POLAR.

Una copa de ron. Un poco (le .jugo de piña. Un chorrito de granadina. Unas gotas de angostura. Adornado con frutas de la estación. Un ramito de hierbabuena. Un cuarto de agua mineral SAN AGUSTIN. Autor: RICARDO GONZALEZ, Cantinero del "Hotel Sevilla-Bíltmore". Segunda mención honorífica: SAN AGUSTIN CUP Use jarra de cristal grande. Un trozo de hielo. Media botella de agua mineral SAN AGUSTIN. Media copa' de curacao. Una copa de crema de cacao. Una copa de coñac. Adornado con frutas de la estación y hier babuena.

Autor: MANUEL GARCIA FERRIN,Can tinero del Restaurant "La Zaragozana".

PREMIO VERMOUTH PERRERO

Primer premio:

HABANA OOCK-TAII, Una toma de vermouth FERRERO. Un chorrito de amer picón. Un chorrito de curacao. Batido V servido en copa de cock-tail. Adornado con un ramito de hierbabuena. Autor: ARTURO CID, Cantinero del "Ho tel Lincoln". Primera mención honorífica: SABOYA COCK-TAIL

Gotas de angostura. Gotas de Dubonnet. Gotas de triple sec.

Una tercera parte de jugo de piña. Tres partes de vermouth FERRERO.

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