1928 370 Recettes de Cocktails par Jean Lupoiu

c j)

40 - Brandy Shamparelle

1/4 Curaçao Roq , 1/4 Cogna c, 1/4 Ani– sette Mari ~ Brizard , 1/4 Bernardiner.

E

F

41 - Brandy Sour

6 H 1 J K

-

1 jet Marasquin, 1 cui ller de sucre, le j us d'un demi citron , 1/2 verre Cognac. Agiter bien et verser dans un v erre préparé avec des fruits.

L M

42 - Banyuls Flip

1 jaune d' œuf, 1 cuiller sucr e, 2 jets Chartreuse Verte, 1/2 verre Super Banyuls . (Inv enlé par l'Auleur, au Bar du Perro– quet, Saigon 1927) .

N ()

'

43 - Banyuls Gobler

Dans un grand verre : Des fruits de saison , av ec de la glace cassée en morceaux , ajouter : 3 j ets Cu– raçao Roq, 3 jets Cherry l).ocher, 3 j ets Prunelle d ' Isère, 1 v erre Super Banyuls. Servir avec des pailles. (I nventé par l'Auieur , au Bar du P erro– quet, Saigon 1927 ).

19