1928 370 Recettes de Cocktails par Jean Lupoiu

à pouvoir garnir tout l'intérieur d'un verre à Bordeaux. Passer un morceau de citron sur le bord du verre afin de l'humecter, le tremper dans le sucre en poudre pour lui donner le collier de givre. Mettre un ou deux bigarreaux dans le fond du verre et verser la boisson suivante : 1 cuiller sucre, 3 jets Marasquin, 3 jets Angostura, le jus d'un citron, 1 verre Co– gnac. Bien agiter dans le gobelet en argent et verser dans le verre préparé d'avance. Servir avec des pailles.

Brandy Dai::;y

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Dans un verre moyen Mettre quelques fruits, puis dans le gobelet en argent: le jus d'un demi citron, 4 jets Grenadine, î/2 verre Cognac, 1 jet Calvados. Bien agiter et servir dans le verre pré– paré d'avance.

Brandy Higball

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Dans .un grand verre : 1 morceau de glace, 1/2 verre Cognac. Remplir avec du Perrier, ajouter un zeste de citron.

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