1940 Los Secretos del Cocktail (Cock-Tail) by P Talavera

- 10 - cuantos meses espléndidos de buena compañía, sobre todo a las altas horas. El primer gran clien– te de raza que Pedro t-uuo allí fué Mamo Arella– no y D'Aries, de la. mejor solera de paladares bil– baínos, con medio lado genealógico de "gentil– homme" francés de Enrique IV, y con bodega Y "gentilhommerie" establecidas en sus tierras de Martillac, cerca de Tarbes. De uez en cuando se iba por allá. "El señor partió para Francia" , me decían los criados, de noche, cuando iba a buscar– le a la Biblioteca. El gran gusto tradicional Y mo– dernísimo de Momo influía, con elegante autori– dad, las bellas ediciones de la Biblioteca--cuyas adquisiciones en aquetlos años fueron delicio– sas-, en los repuestos de la bodega, en la co– cina, en todo el "fond de maison" del Club Y también en los caprichos del bar. En la Biblio– teca asumía el cargo de bibliotecario Alvaro Gor– tázar, íntimo de Momo , y los dos con los sentidos igualmente afinados para la mesa, la música y los libros. No creo que la amistad de Momo Arellano Y sus largas conversaciones con él sobre el ante ae la cocktelería hayan sido ini.ítiles a Pedro Tala-