1940 Los Secretos del Cocktail (Cock-Tail) by P Talavera

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- 238 proclaman, las bander~tas. polícromas de todos los Estados, que fingen en aspa el signo de mul– tiplicar sobre las panzudas botellas de cham– pagne Lauson, y sobre .el topacio de las cuatro letras de Marte!!. Unas horizontales, cosmopo– litas también, verticalizan su liviandad galante por respeto a la seriedad del r ecinto. El b;¡¡rman aguarda, sonriente, detrás del most'rad~r. Las barras metálicas, relucientes, como de oro nuevo; .el brillo del nogal d e los estantes, el fulgor de las cockteleras, el iris de la cristalería, la cándida casaquilla del alquimis– ta que conf.ecciona las pócimas aperitivas, parece que gritan con orgullo su limpieza. El barman se llama Pedro. Pitter, como tódos los barmen del' mundo, y se apellida Talavera. Su apellido castellano se i:i.ende fraterno, unitario, patrióti– co sobre 'el" ,catalanismo · de su . nacionalidad: Pedro T~lavera ha , na~ido en Barcelona y es español y cosmopolita: tí.ene los cabellos color si de mi·el. como un hombre del Norte, y .en la apicarada cara de zorro, una vaga remirtisce.ncia vagabund~ de Máximo Gorki. En su arte de embon;achador universal caben, como ·en un rayo de sol, todos los colores: el glauco del ab– sin-tio, la esmeralda del' pippermint, los topa -