1940 Los Secretos del Cocktail (Cock-Tail) by P Talavera

- 55 - Se pasa a una· helado.ra, y duranrte ·una hora. cada quin.ce mi·nutos se mu·evoe la· heladora -con una <:u<:ha– ra, tenioendo c uidado de no romper .Ja fvuta, y a los c.incuenta y ·<:Ín<:o min•utos se vada n 3 ·bote llas de Champagne iLouis Rode.rer. A los sese,nta minwros se sirve en ·COpa•s de·Champagnoe. R'eviver o loi·e 1fuller. Prepárese •en la• ·copa núm. 8,. poni•e-ndo una ·cu·cha– rilla .en forma que caiga a fa. o·rilla· de la copa, sin qu e pueda me2J0larse: 1 / 3 ·copa cf.e J airabe .de Granadina'. ·1 / 3 ídem de Crema· de Cassis. 1 / 3 ídem de Anisette. 1/ 3 í.dem. .de Cura ~ao La Campana . 101. Cour·s·e 1

1¡.3 í

1 / 3 ídem de Fraissett•e. l¡ 3 ídem ·de Prnn~U.e 0

doe 'l'•Isl?rc.

1/ 3 í d.em .d•e K wmme l. 1 / ~ ídem de Che.rry Sra•n·dy .Ba1rdin·et. 1 / 3 í•dem .de Ohartreiuse 1Amair i1lo. 1¡ 3 de Menta V erde. 1 / 3 í.dem de Kummel 1 Wolfscihmi tt. / 1/ 3 ídem ·de Ohartreuse V-erde. • 3 / 3 ídem de Kirsch.

• Se sirve teniendo cuida·do de qu e no S>e mezde n l . • los 1 i.cor~s.

CR·EMA OE 1

CACAIO «LA CAM.PANA»

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