1940 Los Secretos del Cocktail (Cock-Tail) by P Talavera

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154. Ohampagne p,unoh (para 12 personas). <:.:> . MézcJ.e~ ·e-n una ponchera 100 gramos de azúcar Y 250 de agua. 3 limon:es -exprimidos. 3 wpas d-e Jar.abe de Fresa.

1 / 4 de i!itro de .coña

Muévase bi·en, y se pasa a una heladora, agitándo&e cada quin.e-e minutos, t•en.i-e ndo cuidado d-e no desha-c-er la fruta, y a 101S ~esenta minutos se vací~n 2 bot-ellas de Champagn·e Freixen•e-t.' 155. Cho~us L'ady fiizz. Póngase -en ~a rnckit!elera un poco d-e hielo picado. 1 / 2 nara!Tja· -exprimi·da. 1 / 2 copa de Captain's Gin . 1/ 4 ídem ·de V·ermouth Carpano. 1 / 4 ídem de Vermouth Noilly Prat. Agí1tese bi.en; se pasa al vaso núm . 2, llenándose de Agua .de •Borines. 156.