1943 Cien Cocktails by Jacinto San Feliu Brucart

PRAIRIE OYSTER

En una copa de- cocktail póngase: 1 yema de huevo fresco 1 cucharadita de salsa Worcestershire 3 cuchafaditas de tomate Catsup Unas gotas de vinagre o limón, un po- ■quito de pimienta y un poco de sal. Se ter mina de llenar con un Jerez seco. —Algunos clientes lo prefieren con coñac y otros sin ningún licor.—

MAZAGRAN

Póngase en la cocktelera unos pedacitos de hielo y añadir: 2 cucharaditas de- Azúcar 1 cucharadita de Jugo de Limón 2 cucharaditas de Coñac i copa de Café frío Agítese muy bien y pasarlo a un vaso mediano.

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