1943 Cien Cocktails by Jacinto San Feliu Brucart

TOM AND JERRY

Dos tazas de «Tom and Jerry» muy ca lientes. En una de ellas póngase: 1 yema de huevo 2 cucharaditas. de Azúcar 1 /2 copita de Coñac 1 /2 copita de Ron 1 copita de agua caliente Batir con una cucharilla y pasar repetidas veces la mezcla de una taza a la otra. Sír vase en copa mediana, rallando nuez mos cada encima. BLUE BLAZER En una taza de «Tom and Jerry» póngase una copita doble de Whisky, una cuchara- dita de .Azúcar; en otra taza, igual, la mis ma cantidad de agua muy caliente. Encién dase el Whisky y pasar varias veces el con tenido de una taza a la otra. Sírvase en copa mediana y exprimir corteza de limón. Para que arda bien es preciso calentar previamente las tazas. —El «Tom and Jerryx y el «Blue BlaZer» son dos fórmulas de ferry Thomas, el que fué famoso barman del Meiropolitan Hotel. Nueva York,.— 110