1943 Cien Cocktails by Jacinto San Feliu Brucart

ABSENTA—COCKTAIL

Póngasa en la cocktelcra unos pedacitos de hielo, y añadir: 1 /2 Absenta I /2 Agua filtrada 1 golpe ( 1 ) de Angostura 1 cucharadita (2) Jarabe de goma Agítese bien y sírvase en copa de cocktail. —Muy popular en Francia, donde algunos barmans le añaden un poco de jugo de limón—i. Póngase en la cocktelera unos pedacitos de hielo y añadir: I /4 Crema de Cacao I /4 Prunelle Brandy I /4 Creme de Violette I /4 Nata fresca Agítese bien y sírvase en copa de cocktail. (1) Chorrito de los botellines especiales para Bar Americano, equivalente a unas 10 gotas. '(2) Cucharadita de las de café. ANGEL'S KISS—COCKTAIL

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