1943 Cien Cocktails by Jacinto San Feliu Brucart

CLUBMAN—COCKTAIL

Póngase en el vaso mezclador unos pe- dacitos de hielo y añadir: 1 /2 copita de Gin I /2 Vermut Francés I /2 cucharadita de Kirsch 1/2 cucharadita Benedictina Agítese bien y sírvase exprimiendo corte za de limón. —Creación de F. Altable, Restaurante Parellada, Bar' celona.— Póngase en la cocktelera unos pedacitos de hielo y añadir: I /2 copita de Jerez I copita de Consomé frío I yema de huevo fresco Agítese bien y sírvase en copa de vino. —Fórmida de P. Chicote.—• _ 28 CONSOME—COCKTAIL