1943 Cien Cocktails by Jacinto San Feliu Brucart

MANHATTAN—COCKTAIL Póngase en el vaso mezclador unos pe- dacitos de hielo y añadir: 2/3 Whisky canadiense I /3 Vermut Italiano I golpe de Angostura Agítese bien y sírvase en c;opa de cocktail con una guinda. «DRY MANHATTAN» se prepara susti tuyendo el Vermut Italiano por Francés. —Después del «Martini», es éste el cocktail más coíjo- cido. El nombre se deriva de la isla en que se fundó la ciudad de Nueva York.— MIRAMAR—COCKTAIL Póngase en el vaso mezclador unos peda- citos de hielo y añadir: 1 /4 Dubonnet I /4 Vermut Francés I /2 Dry Gin 1 golpe de Angostura Agítese bien y sírvase en copa de cocktail exprimiendo corteza de naranja. Fórmula de Mlle. Doljan en el Concurso del Hotel Miramar, de BiárritZ- 1928.— 44